Arroz de Forno
Ingredientes
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4 xícaras (chá) de arroz cozido
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100 gramas de queijo muçarela ralada
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1 cenoura ralada
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2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
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2 ovos
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1 xícara (chá) de leite
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1/2 copo de requeijão
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1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
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Sal a gosto
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Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture o arroz, a muçarela, o presunto, a cenoura e a salsa;
coloque em um refratário untado com margarina.
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, o queijo ralado, o sal e a pimenta.
Despeje sobre o arroz e asse no forno, preaquecido, a 200 °C durante 30 minutos ou até dourar.