TESTEBolo de Laranja Super Leve

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 6 gemas de ovo
• 1 laranja
• 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 6 claras de ovo batidas em neve
• 4 colheres (sopa) de geleia de laranja
• gomo de laranja para decorar

Modo de Preparo

Bata o açúcar com as gemas até ficar esbranquiçado;

junte as raspas de casca de laranja, acrescente o suco de laranja, o leite, a farinha e mexa delicadamente até formar uma massa lisa;

junte metade das claras batidas em neve e mexa rigorosamente, depois coloque o restante das claras e misture delicadamente. Coloque em uma forma de 22 cm de diâmetro, untada e forrada com papel-manteiga;

asse em banho-maria, no forno médio, a 180 ºC, preaquecido, por 1 hora ou até começar a soltar das laterais;

deixe amornar e desenforme;

cubra com a geleia e decore com os gomos de laranja.