Arroz na Pressão
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 250 gramas de carne-seca dessalgada e desfiada
- 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos
- 1 pimentão verde pequeno cortado em cubos
- 1 cenoura cortada em cubos
- 4 xícaras (chá) de caldo de legumes
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- salsa (ou salsinha) picada a gosto
Modo de Preparo
Na panela de pressão, aqueça o óleo, refogue a cebola, a carne, os pimentões, a cenoura e o arroz.
Junte o caldo de legumes, o sal e a pimenta.
Tampe panela, deixe cozinhar durante 4 minutos depois do início da pressão.
Desligue o fogo, retire a pressão e abra a panela.
Coloque em uma travessa e sirva em seguida.
